Бензоа́т на́трия — пищевая добавка, относится к группе консервантов. Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты. Белый порошок без запаха и вкуса.
Оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включаяафлатоксинообразующие, подавляет в клетках активность ферментов, ответственных заокислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Китай |
Информация для заказа
- Цена: 850 ₸